Учёные блокадного Ленинграда понимали, что вместе с голодом в город придут болезни, в том числе цинга, которая развивается из-за недостатка витамина С.
Цинга могла парализовать и армию, и жителей – привести к различным расстройствам и инфекционным заболеваниям.
Профессор Ленинградского витаминного института Алексей Беззубов с коллегами нашли выход – изготавливать специальный препарат из хвои. Хвойных лесов рядом с Ленинградом было много.
Рецепт витаминного коктейля разработали в кратчайшие сроки. Иголки разминали, затем экстрагировали витамин С, обрабатывая размятую хвою раствором уксусной, лимонной или виннокаменной кислоты. Полученный настой фильтровали и разливали в бутылки. 100–200 граммов хвойного напитка в день обеспечивали необходимый уровень витамина С в организме.
Хвойные установки были организованы в больницах, на предприятиях, в научных и учебных учреждениях, в некоторых воинских частях. Как приготовить лекарство в домашних условиях, рассказывали по ленинградскому радио.
Использованы материалы из телеграмм-канала 80 лет Великой Победе
#Победа80 #наука
