Что ждет Российскую гастроиндустрию

5 декабря 2023
143

24.11.2023 в 14:00 в пресс-центре информационного агентства «Национальная Служба Новостей» состоялась пресс-конференция на тему: «Котлеты из мух и консоме из кузнечиков: Что ждет российскую гастроиндустрию в скором будущем?»

Правительство России отнесло личинок и яйца мух «черная львинка» к сельскохозяйственной продукции и утвердило новый порядок их разведения. Эксперты говорят, что это способно полностью перевернуть продовольственную программу и ассортимент в магазинах РФ. По данному распоряжению на специализированных предприятиях будут разводить мух «черная львинка», а из личинок этих мух будут делать жиры, пюре и муку, которые потом пойдут на колбасу. Соответствующее распоряжение премьер-министр Михаил Мишустин подписал 10 октября.

Употребление насекомых в пищу не так необычно, как это кажется на первый взгляд: на планете ими постоянно питаются два миллиарда человек, а запасы их фактически неисчерпаемы: на одного землянина приходится примерно 14 миллиардов представителей этого класса живых существ.

Ученый-энтомолог, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией защиты леса от инвазивных и карантинных организмов ФБУ ВНИИЛМ Гниненко Ю.И. принял активное участие в прямом эфире.

Ссылка на эфир

 
Другие новости
16 февраля
145
15 февраля текущего года во ВНИИЛМе состоялись очередные, шестые ежегодные Чтения памяти А.И. Ильинского.
14 февраля
92
В феврале 2024 г. исполнилось бы 95 лет Анатолию Ивановичу Писаренко!
12 февраля
172
8 февраля в гостях у Института побывали участники походов выходного дня, организуемых Московским городским туристским клубом (МГЦТК) на общественных началах...
8 февраля
185
8 февраля завершился V Международный форум современных технологий тушения лесных пожаров «ЛЕСПОЖТЕХ». На форуме были представлены образцы спецтранспорта, снаряжения, беспилотных технологий.
7 февраля
108
V Международный форум современных технологий тушения лесных пожаров «ЛЕСПОЖТЕХ» проходит в период с 07 по 08 февраля 2024 г. в Москве, на территории ФГБУ ВНИИ ГОЧС (ФЦ) МЧС России.
5 февраля
138
После новогодних каникул возобновились экскурсии по дендропарку ВНИИЛМ и первыми участниками стали ученики 2-го класса 1-й школы.
2 февраля
150
С 29 по 31 января в Мытищинском филиале МГТУ им. Баумана прошла ежегодная национальная (с международным участием) научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов Мытищинского филиала МГТУ им. н.э. Баумана...
31 января
172
Сотрудники филиала ФБУ ВНИИЛМ «Центрально-европейская ЛОС» приняли участие в 75-й Международной научно-практической конференции «Развитие науки и практики в контексте глобальных вызовов», посвященной 75-летию Костромской государственной сельскохозяйственной академии.
25 января
112
25 января - день, когда студенты могут заручиться успехом для будущих экзаменов, а Татьяны - отметить свои именины. Сегодня по всей стране празднуется День российского студенчества и Татьянин день!
23 января
181
На сайте ВНИИЛМ прошло обновление раздела «Ветераны».